浄土ヶ浜まで徒歩10分、岩手宮古のホテル「浄土ヶ浜パークホテル」のお料理

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浄土ヶ浜まで徒歩10分、岩手宮古のホテル「浄土ヶ浜パークホテル」のお料理

お料理

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岩手三陸の大自然の恵みを受けた、四季折々の海の幸・山の恵み。
地元の食材を熟知した料理人が、素材の旨みを最大限に生かしたお料理をご提供致します。

多彩なメニューの中からお好きなものをお好きなだけ味わえるビュッフェで至福の時間をご堪能下さい。

地元三陸で獲れた四季折々の食材

  • 芳醇で上品な味わい、キタムラサキウニ

    三陸沖で獲れるキタムラサキウニは、北海道等で水揚げされるバフンウニと比べ、身が黄色く上品な味わいが特徴です。旬の時期である春先~7月頃には、殻付きウニをスプーンですくってお召し上がり頂けます。
    ※4月中旬~7月末頃まで殻付きウニがついたビュッフェプランをご用意

  • 三陸が誇る山の恵み、松茸

    秋の味覚の王様である松茸は、岩手県が全国2位の生産量を誇ります。他では食べられない味・大きさの松茸を香り高く仕上げております。
    ※9月中旬~10月末まで松茸料理がついたビュッフェプランをご用意

  • 最高級の品質、蝦夷鮑

    あわびの中で一番美味しいと言われているのが蝦夷あわび。生産量、品質ともに日本一の岩手県では、特に11月~12月の漁の時期に獲れたてをご賞味いただけます。新鮮な蝦夷あわびを、お刺身やステーキなど多彩な調理方法でご提供いたします。
    11月~12月まであわび料理がついたビュッフェプランをご用意

  • 親潮と黒潮で身が引き締まる、宮古産毛がに

    毛がにはタラバガニ、ズワイガニと並ぶ三大ガニの一つ。名漁場である宮古の毛がには、小ぶりで身が引き締まり、旨みが強く、カニ味噌が多く濃厚です。
    ※1月中旬~3月末頃まで毛ガニがついたビュッフェプランをご用意

親潮と黒潮で身が引き締まる、宮古産毛がに

毛がにはタラバガニ、ズワイガニと並ぶ三大ガニの一つ。名漁場である宮古の毛がには、小ぶりで身が引き締まり、旨みが強く、カニ味噌が多く濃厚です。
1月中旬~3月末頃まで毛ガニがついたビュッフェプランをご用意

最高級の品質、蝦夷鮑

あわびの中で一番美味しいと言われているのが蝦夷あわび。生産量、品質ともに日本一の岩手県では、特に11月~12月の漁の時期に獲れたてをご賞味いただけます。新鮮な蝦夷あわびを、お刺身やステーキなど多彩な調理方法でご提供いたします。
11月~12月まであわび料理がついたビュッフェプランをご用意

三陸が誇る山の恵み、松茸

秋の味覚の王様である松茸は、岩手県が全国2位の生産量を誇ります。他では食べられない味・大きさの松茸を香り高く仕上げております。
9月中旬~10月末まで松茸料理がついたビュッフェプランをご用意

芳醇で上品な味わい、キタムラサキウニ

三陸沖で獲れるキタムラサキウニは、北海道等で水揚げされるバフンウニと比べ、身が黄色く上品な味わいが特徴です。旬の時期である春先~7月頃には、殻付きウニをスプーンですくってお召し上がり頂けます。
4月中旬~7月末頃まで殻付きウニがついたビュッフェプランをご用意

ここでしか味わえない極上の逸品をご堪能下さい。 ここでしか味わえない極上の逸品をご堪能下さい。

いわての森・水が育んだ山の恵み、日本有数の漁場三陸で獲れる海の恵み。
永く親しんでいる食材だからこそ、旬を知り、伝統の技で仕上げております。
地元の銘酒と共に、どうぞこころゆくまでお楽しみください。

総料理長 久坂 正夫

岩手の地酒 岩手の地酒
岩手の気候風土が生み出す良質のお米と水、古くより継承されてきた酒造りの技術により、数多くの銘酒が生み出されています。内陸の「南部美人」や「月の輪」、沿岸部の「千両男山」 、「八重桜」など、個性豊かな地酒をお楽しみ下さい。

夕食ビュッフェDINER

三陸の海の幸・山の恵みを用いたビュッフェでは、和食・洋食をお楽しみ頂けます。
お料理は時季に合わせた旬の食材を使っているため、水揚げ等に応じて内容が変更になります。

朝食ビュッフェBREAKFAST

朝陽が差し込む開放的なダイニングで朝食ビュッフェを

和洋幅広いお料理をご用意いたしました。
地産の食材・メニューをゆっくりとお召し上がりいただけるよう心掛けております。
朝のさわやかな陽射しが多く入り込む会場で、1日のはじまりをお迎えください。
※写真はイメージとなります。

ランチLUNCH

料理茶屋「おでんせ」

イクラやメカブなどを用いたご当地名物瓶ドンや豪華海老天重など、その時期に応じた旬の味覚を取り揃えております。

ダイニングレストラン「最東端」

調理長おすすめパスタやステーキ、デザートバイキングなどをはじめ、旬の食材をつかったお料理を取り揃えております。



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